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马年年夜饭 吃出幸福味

时间:2019-05-22 14:51 来源:网络整理 作者:谭闫妮 阅读:

  东楚网黄石新闻网(东楚晚报)再过一个星期就是咱们中国人最重视的节日春节了,而过春节最重要的就是除夕夜一家人团聚在一块儿吃年夜饭了。今年的年夜饭您准备在哪里吃?有些什么新花样呢?
  
   传统团圆习俗,南北差异谱吉祥年
   中国人对年夜饭的重视,也就是对传统的重视,对自己身份的认知。《尔雅·释天》中说:“年者,禾熟之名,每岁一熟,故以岁为名”,把“年”当作收获的象征,于是大家聚在一起烧些好东西吃一顿,这种庆祝的活动也就成了年夜饭。
   中国之大,各地风俗不尽相同,南方和北方有着明显的差别:北方除夕夜多包饺子吃,以谐音取“更岁交子”的意思,有的在饺子中放糖,祈求来年生活更甜美;有的则在个别饺子中包一枚钱币,谁吃到了谁就会在新的一年里发财。南方除夕一般是吃元宵和年糕,元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”,中间包糖为多,取全家团圆美满甜蜜之意;年糕由糯米做成,以谐音取“年年高”之意。
  
   酒店家宴成主角,包厢预订已爆满
  随着今年法定节假日放假安排的调整,除夕夜从“放假”变成了“上班”,年夜饭成为大量“上班族”的首选。记者采访中发现,在中央“八项规定”、厉行节俭的大环境影响下,今年的年夜饭市场以个人家庭客户为主,价格更为亲民,促销优惠也更多。
  目前各大酒店的年夜饭已基本售罄,且比往年更为旺销。“大年三十晚上,我们酒店的30个包厢,一个多月之前就已经订满了。”黄石三五轩酒店的郭经理告诉记者。
  类似这样的情况在黄石的各大酒店普遍出现。酒店经营人员们认为,“不放假”的年三十可能加速了年夜饭的售罄,如本地上班的家庭没时间做饭,外来上班的家庭没有空余的时间赶回老家,于是在酒店过年成了首选。但是,近几年春节期间酒店年夜饭预订持续火爆,这说明市民生活习惯在逐渐改变,人们更愿意通过一种更轻松快捷的方式来庆祝新春,阖家团圆。
  
   网订半成品年夜饭,购买时当谨慎
  由于黄石市区各大酒楼年夜饭包房均已预订一空,且今年除夕不放假,即热即食的半成品年夜饭在网上兴起。
  记者打开淘宝网输入“半成品年夜饭”,网站推出了近1400多个半成品年夜饭套餐,价格从100元到1300元不等,销量排在前几名的套餐成交量均有100多个。市民胡小姐说,现在各大酒楼的年夜饭包房早已预订一空,自己没有预订到位置,且今年除夕不放假,为减少除夕夜的忙碌,她选择了这种即热即吃的“半成品”年夜饭。
  对于“半成品”年夜饭,黄石三五轩酒店郭经理表示,即热即吃的菜品,节约时间且制作简单是其受欢迎的原因,和酒店的同类饭菜相比,有明显的价格优势。但要提醒市民,在选购半成品年夜饭时一定要慎重,看看商家的证件是否齐全,收货时当场验货,仔细查验保质期,发现问题及时与商家沟通。(记者 徐婉 实习生 王昊)

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